Vous le savez, je participe depuis quelques temps au Foodista challenge (vous pouvez retrouver ma dernière participation ici). Ce mois-ci je n’étais pas très inspirée, et n’étant pas sure de trouver une recette – ce qui fut finalement le cas – j’ai décidé de m’inscrire également à la Batte food, dont le thème me parlait bien. Le principe est sensiblement le même : on se retrouve une fois par mois autour d’un thème. Le mois dernier c’était Kelly du blog My pastry addiction qui nous proposait de nous retrouver autour de la brioche (miam !). Ce mois-ci, pour la 53° édition, c’est Sandrine de Le dessert c’est pour moi qui régale avec les fruits rouges. Ca tombe bien, c’est la saison et j’adore ça !
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Pour 6 personnes
1 kg de cerises
4 c. à soupe de rapadura
1 pointe de vanille en poudre
Dénoyautez les cerises.
Mettez-les dans une casserole avec le sucre et la vanille. Laissez cuire 10/15 minutes.
Sortez les cerises de la casserole à l’aide d’une écumoire et réservez.
Faites réduire le jus de cerises environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’il épaississe et devienne bien brillant. Versez-le ensuite sur les cerises.
Et voilà, c’est prêt ! Vous n’avez plus qu’à disposer dans des verrines et à servir.
Pour ma part, je me suis servie de ces cerises pour un petit dessert. Dans des verrines, j’ai mis 1/2 yaourt à la grecque et 2 cuillerées à soupe de flocons d’avoine avant de compléter avec les cerises et de napper le tout avec le jus réduit.
Vous pouvez également les servir avec du fromage blanc ou les déguster seules, tout simplement.
Une recette très facile mais délicieuse.
Bon appétit !
Voici la liste des participants, n’hésitez pas à aller découvrir leurs recettes également :
Le dessert c’est pour moi ! – Sandrine
United Colours of Macarons – Marie
I love cakes – Valérie
Tea Time & Delicatessen – Valérie
Bi-goût – Capucine
Keskonmangemaman? – Hélène
Vite fait…bien cuisiné – Emeline
Les recettes de Mumu – Muriel
The garden of delights – Justin
La Ptite Ju Nantaise – Julie
Play with food- Sarah
Petite cuillère et charentaises – Gabrielle
Graine de faim Kely – Lova
Boeuf Karotte
Double portion – Laure et Mélanie
Pourquoi je grossis – Nath
J’ai toujours aimé le jaune moutarde
Ramène la popotte – Carole
Au fil du thym – Flo
Des recettes à gogo – Gordana
Chaud patate – Lina
Aux délices de Vany – Vanessa
Les placards de Lise
123 zuste 1 zeste – Lucie
Ma cuisine à moi – Nicolas
Le blog de Cata – Catalina
By acb 4 for you – Annie
Cuisine 2 soeurs – Emy et Iza
Cyrielle gourmandise
Craquounette avenue
Une cuisine pour voozenoo -Natly
Quelques grammes de gourmandise – Isabelle
La table de Clara- Sylvie
Encore une lichette – Anaïs
La médecine passe par la cuisine
Fil et croq – Stéphanie
Oh la gourmande – Delphine
Jeune affamée
La gourmandise est un joli défaut
Le blog culinaire pause-nature – Christine
Grain de sel et gourmandise – Martine
Jeune et affamée 
Très Tentante !
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C’est tout simple mais tellement bon !
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Cette petite recette fonctionne à merveille dommage c’est bientôt la fin des cerises!
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Une recette simple et efficace comme on les aime ! Bon dimanche et à bientôt.
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Des recettes fruitées et une super photo colorée à Deauville… joli mois de juin ! J’aime beaucoup !
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C’était bien sympa cette petite journée plage ! Merci beaucoup pour ton commentaire.
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Superbe ! Elle donne envie !
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Merci !
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SUblime !!!
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Merci !
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