Une nouvelle recette Nomie aujourd’hui. Je vous avais déjà parlé ici de deux de leurs recettes que j’avais beaucoup apprécié. Nomie ce sont des sachets d’épices qui permettent avec peu d’ingrédients de faire de bons petits plats en deux en trois mouvement. Idéal quand on reçoit et qu’on n’a pas trop le temps. Cette fois-ci, j’ai testé les tagliatelles beurre safrané.
Il vous faut : des tagliatelles fraîches, des échalotes, du beurre, du persil, de la menthe et des pignons de pin. Sans oublier les tagliatelles bien sûr ! Et on en fait quoi ? on émince les échalotes et on les fait revenir dans le beurre avec une cuillerée à soupe d’huile d’olive. On ajoute les épices et on laisse infuser. On fait cuire les tagliatelles, on ajoute le beurre épicé, on mélange et on parsème de persil, menthe et pignons au moment de servir.
C’est on ne peut plus simple, échalotes, beurre, persil (je n’ai pas mis de menthe et j’ai remplacé les pignons par quelques noix de cajou concassées) et voilà. J’ai servi les tagliatelles avec du poulet. Très facile à préparer, rapide, peu cher et franchement bon. C’est relevé juste comme qu’il faut, encore une réussite que ce mélange d’épices. Succès assuré. Pour les retrouver, c’est par là ou en épicerie fine.
Jeune et affamée 
Je suis en effet cette marque d’épices sur instagram, leurs recettes donnent envie effectivement ! Mais il y a beaucoup d’assaisonnements pour viandes et poissons… Mais cette recette a l’air pas mal parce qu’on peut se contenter des pâtes ! En tout cas tu m’as donné faim tiens^^
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Oui, normalement ce sont des pâtes seules et c’est vraiment réussi. Hyper facile. Le mélange pour betteraves est très bon aussi.
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Il faudra que je goute un jour 😀
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