Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 10 min Temps de réfrigération : 2h Pour 4 à 6 personnes Pour la compotée 500 g de rhubarbe 125 g de framboises 30 g de sucre Pour la mousse 100 g de ricotta 2 œufs 40 g de sucre 100 g de crème fraîche … Lire la suite Compotée rhubarbe-framboise et mousse à la ricotta
Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 2h Pour 8 personnes 250g de chocolat noir pâtissier 100g de beurre 4 jaunes d’œufs 6 blancs d’œufs 40g de sucre Casser grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Incorporer ensuite le beurre coupé en petits morceaux et mélanger jusqu’à obtenir une consistance … Lire la suite Ma mousse au chocolat
Une recette toute douce, rapide et facile à réaliser. Un de mes incontournables de l’hiver ! … Lire la suite Ma mousse poire-caramel
