Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Pour 6 personnes
100g de farine
50g de rapadura + 1 c. à soupe
100g de beurre salé
Une vingtaine de reines claude
1 c. à café d’épices à vin chaud
1 c. à soupe de poudre d’amandes
Préchauffez le four à 180° C (th. 6)
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre ramolli. Travaillez rapidement le mélange afin de former un sable grossier.
Lavez les prunes, coupez-les en quatre et enlevez le noyau.
Répartissez-les dans des ramequins.
Mélangez le restant de sucre, les épices et la poudre d’amandes. Saupoudrez les prunes avec ce mélange.
Mettez une couche de crumble par-dessus.
Enfournez 20 minutes.
Dégustez tiède accompagné d’une glace vanille ou cannelle par exemple (ici une glace au yaourt Philippe Faur).
Une recette facile et rapide qui sent bon l’automne.
Bon appétit !
Jeune et affamée 
Moi qui suis fan des crumbles (pommes, poires, fruits rouges) celui la me donne vraiment envie ! Et c’est vrai que c’est un dessert qui fait bien automne, à manger bien au chaud quand il pleut dehors.
Malheureusement je pense que je vais batailler pour trouver des reine claude à San Francisco…
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Ah oui, ça risque de ne pas forcément être simple. Je pense que n’importe quelle prune peut faire l’affaire (même si celles-là sont super parfumées je trouve). J’espère que tu en trouveras quelque part.
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La glace au yaourt ! Mais pourquoi n’y avais-je pas pensé ??!! A bientôt, biz
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C’est super bon et ça va avec tout, depuis que j’ai découvert ça, j’en ai toujours au congel !
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Ça doit être délicieux ! Ça change des crumbles pomme poire.
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Oui, ça change un peu, c’est très facile et vraiment bon !
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