dessert – Jeune et affamée

Ma tarte rustique pêche-noisette

21 août 2019

Une recette simple et délicieuse qui m’a vraiment séduite … Lire la suite Ma tarte rustique pêche-noisette

Cake café/whisky aux épices, galaçage chocolat

Mon cake café/whisky

14 novembre 2018

Une recette coup de cœur, facile à réaliser et originale à la fois : succès garanti ! … Lire la suite Mon cake café/whisky

Gâteau au fromage blanc, cerise, basilic et citron vert

5 septembre 2018

Un gâteau frais et facile à réaliser pour un dessert tout en couleurs. … Lire la suite Gâteau au fromage blanc, cerise, basilic et citron vert

Compotée framboise-rhubarbe, mousse ricotta

Compotée rhubarbe-framboise et mousse à la ricotta

18 juillet 2018

Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 10 min Temps de réfrigération : 2h Pour 4 à 6 personnes Pour la compotée 500 g de rhubarbe 125 g de framboises 30 g de sucre Pour la mousse 100 g de ricotta 2 œufs 40 g de sucre 100 g de crème fraîche … Lire la suite Compotée rhubarbe-framboise et mousse à la ricotta

Trifle cerise/amande

4 juillet 2018

Un dessert fruité et coloré, tout en douceur. … Lire la suite Trifle cerise/amande

Carrés pâtissiers à la rhubarbe

27 juin 2018

Un dessert très agréable, qui allie l’acidité de la rhubarbe et la douceur de la crème pâtissière. … Lire la suite Carrés pâtissiers à la rhubarbe

Mes crèmes amande – rhubarbe

23 mai 2018

Un dessert facile à réaliser et original qui sent bon le printemps ! … Lire la suite Mes crèmes amande – rhubarbe

Ma mousse au chocolat

9 mai 2018

Temps de préparation : 15 min Temps de repos : 2h Pour 8 personnes 250g de chocolat noir pâtissier 100g de beurre 4 jaunes d’œufs 6 blancs d’œufs 40g de sucre Casser grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Incorporer ensuite le beurre coupé en petits morceaux et mélanger jusqu’à obtenir une consistance … Lire la suite Ma mousse au chocolat